去皮,核桃,果仁,水中,放入
提問: 核桃去皮 問題補充: 如何去掉核桃上的軟皮？這層皮有營養嗎？ 医师解答:
1.核桃去殼后，肉的表面有一層衣，這層衣帶有苦味，應該去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2.將核桃置于鍋內，大火蒸１０分鐘，立即放入冷水中浸３分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙４分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
核桃皮有點澀，去皮則甘香可口，帶皮吃核桃仁可以補腎去痰，去皮吃可養血潤腸，所以我一般是去皮吃的
提問: 核桃去皮 問題補充: 如何去掉核桃上的軟皮？這層皮有營養嗎？ 医师解答:
1.核桃去殼后，肉的表面有一層衣，這層衣帶有苦味，應該去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2.將核桃置于鍋內，大火蒸１０分鐘，立即放入冷水中浸３分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙４分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
核桃皮有點澀，去皮則甘香可口，帶皮吃核桃仁可以補腎去痰，去皮吃可養血潤腸，所以我一般是去皮吃的
全站熱搜
留言列表
