荔枝,果糖,有一,葡萄糖,糖水
提問: 多食荔子對身體有害嗎？ 問題補充: 我聽說荔子多吃對身體有害。是真的嗎？ 医师解答: 夏天來了，荔枝熟了。隨著運輸條件的改善，今天的人們吃荔枝不必再像1000多年前的楊貴妃那么費力了。在北京的大街小巷幾乎每個地方都可買到荔枝了。但您是否想過怎樣食荔枝嗎？吃多少合適呢？
白居易荔枝圖序云：“荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉為冬青，花如橘而春榮，實如丹而夏熟，朵如蒲桃，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變。四、五日之外，色香味盡去矣。”
時過境遷，1000多年前巴峽間生荔枝而今仍然很多，但今日，荔枝多生于廣東一帶。就日前所產品種看，廣東新會崖門山荔枝，稱玉露霜，其實白殼丹肉，經冬不落，性味甘酸無毒，能降肺火，止咳嗽。產于廣東佛山的荔枝，名妃子笑，其實大如鵝卵，核小如豆，色如琥珀，漿滑如乳。產于四川瀘州的荔枝，稱紫玉環，可除瘴癘，食后，即使早行大霧中，嵐氣也不能傷身。
荔枝營養豐富，干品含果糖66％，蔗糖5％，蛋白質1．5％，脂肪1．4％，以及維生素A、B、C、葉酸和檸檬酸、色氨酸等。祖國醫學認為，荔枝性味溫甘，具有滋養益心，填精髓，養肝血，止煩渴，益顏色的作用，有解毒、止瀉之功能，適用于身體虛弱、病后津液不足、胃寒疼、疝氣疼等癥。對此，黃元御《玉揪藥解》這樣記載：“荔枝，甘溫滋潤，最益脾肝精血，陽敗血寒，最宜此味。功與龍眼相同，但血熱宜龍眼，血寒宜荔枝。干者味減，不如鮮者，而氣和平，補益無損，不致助火生熱，則大勝鮮者。”
確實如此，盡管荔枝香甜可口，但吃得過多則有害無益，不但影響胃腸功能，甚至會鬧出“荔枝病”。荔枝含有豐富的果糖，果糖需在肝臟中經酶的作用轉化成為葡萄糖才能被人體利用。過食荔枝勢必影響食欲，致使其它食物的攝食減少，尤其是過食荔枝后吃不下晚飯，經一夜消耗后，清晨時血糖水平只有正常人的1／3，因而發生荔枝病。輕者惡心，四肢乏力，重者頭暈，昏迷。
荔枝病在醫學上稱之為突發性低血糖癥。其病因有人認為是果糖含量多，食入后使人體血液中的果糖含量顯著升高，而使血中葡萄糖相對降低。因此，發生荔枝病時要及時補充葡萄糖，病情輕者可口服糖水或葡萄糖水，病重者應靜脈注射葡萄糖，即可恢復健康。
當然，有一利就有一弊，有一弊就有一利。有些醫生試用荔枝輔助治療糖尿病，口渴是糖尿病的主要癥狀，患者吃荔枝后可增加分泌，減少飲水，改善口渴癥狀。
事物總是相對的，荔枝好食，但也千萬莫貪吃，否則就會給自己帶來麻煩，正所謂“塞翁失馬，安知非福”。
《市場報》
提問: 多食荔子對身體有害嗎？ 問題補充: 我聽說荔子多吃對身體有害。是真的嗎？ 医师解答: 夏天來了，荔枝熟了。隨著運輸條件的改善，今天的人們吃荔枝不必再像1000多年前的楊貴妃那么費力了。在北京的大街小巷幾乎每個地方都可買到荔枝了。但您是否想過怎樣食荔枝嗎？吃多少合適呢？
白居易荔枝圖序云：“荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉為冬青，花如橘而春榮，實如丹而夏熟，朵如蒲桃，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變。四、五日之外，色香味盡去矣。”
時過境遷，1000多年前巴峽間生荔枝而今仍然很多，但今日，荔枝多生于廣東一帶。就日前所產品種看，廣東新會崖門山荔枝，稱玉露霜，其實白殼丹肉，經冬不落，性味甘酸無毒，能降肺火，止咳嗽。產于廣東佛山的荔枝，名妃子笑，其實大如鵝卵，核小如豆，色如琥珀，漿滑如乳。產于四川瀘州的荔枝，稱紫玉環，可除瘴癘，食后，即使早行大霧中，嵐氣也不能傷身。
荔枝營養豐富，干品含果糖66％，蔗糖5％，蛋白質1．5％，脂肪1．4％，以及維生素A、B、C、葉酸和檸檬酸、色氨酸等。祖國醫學認為，荔枝性味溫甘，具有滋養益心，填精髓，養肝血，止煩渴，益顏色的作用，有解毒、止瀉之功能，適用于身體虛弱、病后津液不足、胃寒疼、疝氣疼等癥。對此，黃元御《玉揪藥解》這樣記載：“荔枝，甘溫滋潤，最益脾肝精血，陽敗血寒，最宜此味。功與龍眼相同，但血熱宜龍眼，血寒宜荔枝。干者味減，不如鮮者，而氣和平，補益無損，不致助火生熱，則大勝鮮者。”
確實如此，盡管荔枝香甜可口，但吃得過多則有害無益，不但影響胃腸功能，甚至會鬧出“荔枝病”。荔枝含有豐富的果糖，果糖需在肝臟中經酶的作用轉化成為葡萄糖才能被人體利用。過食荔枝勢必影響食欲，致使其它食物的攝食減少，尤其是過食荔枝后吃不下晚飯，經一夜消耗后，清晨時血糖水平只有正常人的1／3，因而發生荔枝病。輕者惡心，四肢乏力，重者頭暈，昏迷。
荔枝病在醫學上稱之為突發性低血糖癥。其病因有人認為是果糖含量多，食入后使人體血液中的果糖含量顯著升高，而使血中葡萄糖相對降低。因此，發生荔枝病時要及時補充葡萄糖，病情輕者可口服糖水或葡萄糖水，病重者應靜脈注射葡萄糖，即可恢復健康。
當然，有一利就有一弊，有一弊就有一利。有些醫生試用荔枝輔助治療糖尿病，口渴是糖尿病的主要癥狀，患者吃荔枝后可增加分泌，減少飲水，改善口渴癥狀。
事物總是相對的，荔枝好食，但也千萬莫貪吃，否則就會給自己帶來麻煩，正所謂“塞翁失馬，安知非福”。
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